ગોલ્ડન બિર્ચ કેવાસ - બે વાનગીઓ. કિસમિસ સાથે બિર્ચ કેવાસ કેવી રીતે બનાવવી.

ગોલ્ડન બિર્ચ કેવાસ એ માત્ર સ્વસ્થ જ નથી, પણ એક ખૂબ જ સુંદર કાર્બોરેટેડ પીણું પણ છે, જે જાણે કે પ્રકૃતિ દ્વારા જ બનાવવામાં આવ્યું હોય, ઉનાળાની ગરમીમાં તરસ છીપાવવા માટે.

ઘટકો: બિર્ચનો રસ, લીંબુ મલમ, સફરજન, જવ
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: વસંત

તે કંઈપણ માટે નથી કે આ કેવાસને સોનેરી કહેવામાં આવે છે. તેનો સોનેરી રંગ અને અદ્ભુત સુગંધ કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં. નામ હોવા છતાં, આ બિર્ચ સૅપ કેવાસ તૈયાર કરવા માટે સરળ છે.

ફોટો. બિર્ચ કેટકિન્સ

બિર્ચ કેવાસ કેવી રીતે બનાવવી

પદ્ધતિ એક.

આ કરવા માટે, એક કન્ટેનર માં રેડવાની છે બિર્ચનો રસ, તેમાં સૂકા સફરજન અને લીંબુ મલમના ટુકડા ઉમેરો.

આખા જવના દાણાને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળવા જોઈએ, ઠંડુ થાય છે અને બર્ચ સત્વ સાથે કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે.

ધ્યાન: જ્યારે તમે જવને ફ્રાય કરો છો, ત્યારે તેને વધુ રાંધશો નહીં, નહીં તો કેવાસ કડવો હશે.

હવે, કન્ટેનરને ઠંડામાં બહાર કાઢવાની જરૂર છે જેથી બિર્ચ કેવાસ ઘણા દિવસો સુધી રેડવામાં આવે.

જો તેનો તાત્કાલિક ઉપયોગ કરવાનો હેતુ નથી, તો આ કેવાસને એક જ કન્ટેનરમાં લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે અને બિર્ચ સત્વના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મોને જાળવી રાખશે.

ફોટો. ગોલ્ડન બિર્ચ કેવાસ

ગોલ્ડન બિર્ચ કેવાસ તૈયાર કરી શકાય છે અને બીજી રીત.

આ રેસીપીમાં, કિસમિસ સૂકા સફરજનને બદલે કેવાસમાં ખાટા ઉમેરશે.

અડધો કિલો પસંદ કરેલા જવને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, ઠંડુ કરો અને 20 લિટર જેટલું તાજું ઉમેરો બિર્ચ સત્વ કાચની બોટલમાં. અમે સારી માત્રામાં ધોયેલી કિસમિસ પણ ઉમેરીએ છીએ.હવે આપણે બોટલને ઢાંકણ વડે બંધ કરીએ છીએ અને તેને ભોંયરામાં લઈ જઈએ છીએ.

Kvass 10 દિવસમાં તૈયાર થઈ જશે, પરંતુ શ્યામ, ઠંડા ભોંયરામાં તે લગભગ છ મહિના સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

ફોટો. ગોલ્ડન બિર્ચ કેવાસ

કિસમિસ સાથે બિર્ચ કેવાસ બનાવવાની બે રીતો જાણીને, તમે હવે દર વર્ષે કરી શકો છો, રસ કાઢવાની મોસમ, સ્વાદિષ્ટ અને તૈયાર કરો ઉપયોગી કિસમિસ અથવા સફરજન સાથે ગોલ્ડન બિર્ચ કેવાસ.